Receta de torta de limón y crocante de galleta de mantequilla│Alquería

Torta fácil de limón y crocante de galleta de mantequilla de canela
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Ingredientes principales

  • Crema de Leche
  • Gelatina Sin Sabor
  • Limón

Ingredientes

  • 400 g de Crema de Leche Alquería
  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 400 g de queso crema
  • 350 g de leche condensada
  • Zumo de 5 unidades de limón
  • 3 tazas de galletas de leche
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 taza de mantequilla
  • Ralladura de limón
Crema de Leche
Crema de Leche Ingrediente Alquería en tu receta

Preparación

1

Licúa las galletas con la canela. Añade la mantequilla derretida y mezcla.

2

Pon la mezcla en un molde. (Reservar 2 cucharadas de mezcla para decorar)

3

En un recipiente: bate la Crema de Leche Alquería fría hasta que espese.

4

A parte en otro recipiente: bate el queso crema hasta suavizar, añade la leche condensada y por último el zumo de limón.

5

Hidrata la gelatina con 2 cucharadas de agua, derrítela en microondas y añádela.

6

Vierte lo anterior en el recipiente de la crema y mezcla.

7

Añade todo sobre el molde con base de galleta. Refrigera por 2 horas. Decora con la mezcla de galletas y disfruta.

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Trucos del chef

Si quieres cambiar el sabor a limón en esta torta no puedes hacerlo con cualquier fruta, debe ser una fruta ácida para que ayude a tomar cuerpo y la acidez corte el dulce. Cambia el zumo de limón por pulpa de maracuyá o curuba.

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